Essen für Alle: スイスのNGOが飢餓と食品廃棄物に立ち向かう
wpmasterEssen für Alle Fights Hunger and Food Waste | SAP News Center
Swiss NGO startup Essen für Alle turned to technology to help rescue food to feed those in need. Read to learn more.
スイスに拠点を置くNGO「Essen für Alle」（すべての人に食べ物を） は、飢餓と食品廃棄物という2つの重大な社会的課題に取り組むための革新的な取り組みを行っています。この団体は、余剰食品を回収し、必要とする人々に配布することで、資源の無駄を防ぎつつ、人々に希望をもたらしています。
飢餓と食品廃棄の現状
飢餓と食品廃棄物は、地球規模で深刻な問題です。
- 飢餓: 世界では、8億人以上が毎日空腹に苦しんでいます。
- 食品廃棄物: 毎年、約13億トンの食品が廃棄されており、これは生産された食品の約3分の1に相当します。
スイスでもこの問題は例外ではなく、食品が無駄になる一方で、多くの人々が食料の安定供給を得られずにいます。
このNGOは、「誰もが基本的な食事を得られる社会を作る」というビジョンを掲げています。活動の中心となるのは、以下の2つの取り組みです：
Essen für Alleのミッション
- 食品の再配布
スーパーやレストラン、農家などから、期限切れや売れ残った食品を回収します。これらの食品は安全に消費可能なもので、廃棄される予定だったものです。 - 地域コミュニティへの配布
回収した食品を必要とする人々や家庭、地域のフードバンクに届けます。このプロセスには、ボランティアの協力が不可欠です。
技術と協力を活用した効率化
Essen für Alleは、効率的な食品回収と配布を可能にするため、技術革新を採用しています。例えば：
- データ分析: 食品の供給過剰地域と需要が高い地域を特定します。
- モバイルアプリ: 寄付者がリアルタイムで食品の提供を登録できるプラットフォームを提供します。
さらに、企業、学校、地域団体との協力を通じて、食品廃棄物削減と飢餓対策の意識を広めています。
社会的影響
Essen für Alleの活動は、スイス国内で次のような成果を上げています：
- 年間廃棄食品の削減: 数百トンに及ぶ食品が廃棄されずに済んでいます。
- 飢餓の緩和: 何千もの家庭が定期的に食料を受け取っています。
- 環境への貢献: 廃棄物の削減により、温室効果ガスの排出も低減しています。
今後の展望
Essen für Alleは、食品ロスゼロを目指し、以下のような新たな計画を進めています：
- 食品廃棄物を削減するための政策提言。
- 他国のNGOとの連携を強化し、国際的な取り組みを展開。
- 教育プログラムを通じた持続可能な消費文化の促進。
まとめ
Essen für Alleの活動は、飢餓と食品廃棄物という2つの大きな課題を統合的に解決するモデルケースです。このNGOの取り組みは、地球規模の問題に対する地域レベルの解決策を示し、他の地域や国にも応用可能な実例となっています。
この革新的なプロジェクトは、飢餓と廃棄物のない世界に向けた希望の光です。
